BatchCooking Gourmand
Un menu raffiné aux accents d’ici et d’ailleurs Cette semaine, laissez-vous séduire par une cuisine à la fois généreuse, élégante et pleine de caractère. Des recettes mijotées avec soin, des cuissons parfaites qui révèlent toute la tendreté des viandes et des poissons, des sauces parfumées qui éveillent les sens, des légumes de saison sublimés… Chaque assiette est une invitation au voyage, entre tradition et modernité. Un vrai régal pour les gourmets en quête de plaisir et de qualité. Menu entièrement personnalisable.
Rôti de bœuf Wellington en croûte feuilletée, farce ail & champignons
Un classique revisité : rôti de bœuf tendre, enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante. La farce d'ail confit et de champignons fondants sublime chaque bouchée. Un plat généreux et raffiné, idéal pour impressionner à table.
Saumon en papillotes au soja et au gingembre et salade de quinoa.
Un filet parfaitement tendre cuit au four avec un glaçage lumineux au soja, au gingembre et au citron, accompagné d'une salade de quinoa légère et noisettée pour un repas savoureux et nutritif. La sauce peut être servie à part si vous le souhaitez.
La fameuse Minestrone de Sardaigne
Un plat réconfortant qui est consommé chaque jour par les familles des zones bleues, notamment en Sardaigne, contribuant à leur longévité.
Le Risotto de Saison – Champignons & Asperges
Peu de choses sont aussi réconfortantes qu’un bon risotto crémeux. Cette version classique aux champignons et asperges fraîches est un vrai bonheur dans l’assiette.
Aiguillettes de poulet sauce curry coco - riz basmati
De tendres aiguillettes de poulet nappées d’une sauce onctueuse au curry et lait de coco, servies avec un riz basmati parfumé pour une escapade gourmande aux saveurs exotiques.
La fameuse purée maison façon Joël Robuchon
Guacamole méxicain
Riche en potassium et pauvre en sel, les avocats peuvent aider à réduire la pression artérielle et le risque d'accident vasculaire cérébral. Au poids égal, un avocat contient 30 % de potassium en plus qu'une banane, un aliment de base pour de nombreuses personnes souffrant d'hypertension.
Salade de fraises au basilic
Une combinaison fraîche et surprenante où la douceur des fraises rencontre la subtilité aromatique du basilic. Parfaite en entrée légère ou en accompagnement estival.
